Dairy Japan 2015年10月臨時増刊号 2015年10月5日発行 「Dairy PROFESSIONAL Vol.3」 B5版/98頁　 --- 　今までの酪農情報誌になかったスタイルで、より実用的に! 　タイムリーかつ収益向上につながる「技術特集」をはじめ、経営情報やマーケティング情報を整理し、先進的な酪農経営に役立つ内容が満載です。 内容 特集「農場のザルを洗い直す」 [Part 1] 農場の収益性を最適化するために 　　　 　米国ウィスコンシン州立大学 　Ⅰ) 乳牛の行動を理解して最大効率を達成する　Amy Stanton 　Ⅱ) カウコンフォートのための施設の設計と管理　David W. Kammel 　Ⅲ) 強み・弱みを見つけるためのベンチマーキング　Mark Stephenson 　Ⅳ) 効率と収益性を改善するためのツール　Victor Cabrera [Part 2] 米国ルポ 最大利益を生み出すための考え方とは 　　　　 米国ウィスコンシン州 Crave Brothers Farm/Charlie Craveさん [Part 3] 現場でチャンスを妨げているのはこれだ! 　　　　 永井 秀樹 　Ⅰ) 絶対必要! 避けては通れない暑熱対策 　Ⅱ) 飼料給与「“第四の飼料”について考える」 　Ⅲ) 飼料給与を再考する「分離給与のツボ」 　Ⅳ) 乳頭に優しい搾乳 ～乳質の“一丁目一番地”は乳頭口!～ 　Ⅴ) 乳頭に優しい搾乳 ～過搾乳を今一度戒める!～ 　Ⅵ) 乳頭に優しい搾乳 ～ミルカー装着は搾乳技術の見せ所!～ 　Ⅶ) 乳頭に優しい搾乳 ～搾乳の仕上げ“ポストディッピング”～ 　Ⅷ) 乳頭に優しい搾乳 ～乳質改善の評価～ 　Ⅸ) 酪農は「“水”商売」 ～給水施設を見直そう!～ 　Ⅹ) 気持ち良く食べさせる ～飼槽を直してみませんか!～ 　ⅩⅠ) 問題解決の糸口を探る ～「記録」と「安心感」の視点～ 　ⅩⅡ) 技術改善に経済的目標を! ～“掛け算”から“足し算”へ～ 　ⅩⅢ) エピローグ [Part 4] 「農場のザルを洗い直す」関連商品ギャラリー シリーズ 農らり暮らり《最終回》　諸岡 若葉 　今日も、酪農家として生きる フォト・ギャラリー/牛とおっちゃん　高田 千鶴 　「吉田恭寛さん」 知っておこう・教えよう 　カゼインミセルの安定性と凝固～そのビミョーな関係～　堂迫 俊一 作ってみよう!かんたん乳和食♪ 　かぼちゃの乳和菓子“4段活用” 日本酪農NOW 　NOW1(農政)　あなたの飼養管理に関する疑問にお答えします 　NOW2(生産)　回復傾向、全国へ広がる 　NOW3(需給)　価格改定後も需要は堅調に推移　 ニュース深読み 　深読み① 畜産統計――酪農家戸数は1万7700戸に