内容

特集「信頼と熱意で切り拓く 酪農×畜産 ビジネスの未来図」

特集1　酪畜連携ビジネスモデルの全容を紹介
　図式相関図
　登場人物紹介

特集2　信頼関係を築くための管理を大解剖
　一人で背負わない経営～外部連携と超効率化で作る新時代の牧場～　藤本牧場
　和牛生産を支える技術と責任　㈱武隈ブリーディングファーム
　特別対談 受け取った価値を次へつなげる　武隈 英和×藤本 高史

特集3　酪畜連携の好循環を支える飼養管理技術
　栄養・飼養管理から酪農経営を立て直す方法　新出 展之
　繁殖管理戦略について　田畑 力
　「都合の良い牛」が「価値の高い牛」となる移植師から見た効率的な牛群作り　行田 高弘

特集4　十勝から日本の牛群を成長させる熱い仲間達
　分娩が楽しみになる経営　北海道広尾郡大樹町　㈲金丸牧場　金丸 寛樹
　市場で信頼を勝ち得る管理を　北海道上川郡清水町　相根牧場　相根 尚弘
　基盤を整えて外での学びを積極的に　北海道河東郡士幌町　永森牧場　永森 栄樹
　限られた環境でもできることはたくさんある　北海道河東郡士幌町　㈱多田牧場　多田 政訓
　人との出会いで経営は大きく変わる　北海道帯広市川西町　十勝セントウェル牧場㈱　中井 壱

特集5　乳牛改良の最前線を紹介
　先輩達の熱意を次世代に受け継ぐ日本の乳牛改良を世界基準にする挑戦

【シリーズ】
フォトギャラリー
　〈清泉寮ジャージー牧場(山梨県北杜市)　髙橋 諒さん〉　高田 千鶴
酪農経営成功哲学
　〈第3回　酪農技術進歩のなかでの温故知新の“酪農経営学”〉　畠山 尚史
最後はやっぱり「人」
　〈第2回　新卒と中途でどう違う？酪農経営を支える仲間の「迎え方」と「育て方」〉　河野 洋一
チーズが10倍楽しくなる 皆に教えたいチーズの世界
　〈第8回　世界で一番作られている「チェダー」の魅力〉　久世 雅代
酪農と地域を盛り上げるユース達
　〈第6回　らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場〉　坂本 健太さん
乳業の挑戦 森永乳業㈱
　〈これまでもこれからも酪農生産者と牛に寄り添って〉　東倉 健人

【コラム】
編集うらばなし
和牛種雄牛の系統を考える　黒澤 仁