乳牛の消化と吸収　　　　　　　　　　　　　　　　　Dairy PROFESSIONAL Vol.21

Dairy Japan 2021年09月臨時増刊号
2021年09月5日発行
「Dairy PROFESSIONAL Vol.21」

B5版/120頁　定価3,980円（税込）
今までの酪農情報誌になかったスタイルで、より実用的に！
　タイムリーかつ収益向上につながる「技術特集」をはじめ、経営情報やマーケティング情報を整理し、先進的な酪農経営に役立つ内容が満載です。

　乳牛の生産性を考えるうえで、採食した飼料の消化・吸収を理解することは重要なファクター。
　一方で、高度に改良された現在の乳牛の栄養管理は繊細で、ときにアシドーシスをはじめとする疾病のコントロールも必要となる。
　そこで、乳牛の消化と吸収をさまざまな角度から見直すため、八つの視点から考える。
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内容

特集「乳牛の消化と吸収」

Part 1　乳牛の消化管
　泉 賢一

Part 2　ルーメン微生物による飼料の分解・発酵
　小池 聡

Part 3　ルーメンでの消化と吸収
　上野 豊

Part 4　ルーメンアシドーシスとSARA
　櫛引 史郎

Part 5　大腸アシドーシス
　大場 真人

Part 6　アシドーシスと乳房炎
　磯部 直樹

Part 7　離乳移行期の消化・吸収と栄養管理
　杉野 利久

Part 8　分娩移行期の消化・吸収と栄養管理
　福森 理加


企画記事　いま注目のTMRミキサー
Bell Bear(ベルベアー) TMR Automatic Mixer　㈱チュウチク

シリーズ
作ってみよう！かんたん乳和食♪
　〈とり肉じゃが＆小松菜だし煮おひたし〉
生乳を使うプロフェッショナル達
　〈山地酪農で牛にも人にも優しい暮らし〉　広島県／三良坂フロマージュ　松原 正典さん
フォト・ギャラリー／牛とおっちゃん
　〈神奈川県／長谷川牧場　長谷川 勇輔さん〉　高田 千鶴
行ってみました！ ～明治飼糧㈱ 水戸研究牧場～
　〈時代に即した研究を〉

【連載】
知っておこう・教えよう
　〈ヨーグルトが持つ機能〉　奥泉 明子
目からウロコの牛乳マーケティング その⑦
　平岡 祥孝
酪農研究のこぼれ話　vol.5
　〈ジビエと獣害 その2〉　小澤 壯行
World Dairy Report 酪農乳業の国際情勢を読む -2-
　〈温室効果ガス減らす研究、世界的に加速〉　寺田 展和

【日本酪農NOW】
　①各地での生産基盤強化への取り組みが結果に
　②全国的な増産傾向を後押しする
　③乳牛飼養戸数は1万3900戸　飼養頭数は135万6000頭に